Verdeel de bloemkool in roosjes.
Kook de pasta 3 minuten en voeg daarna de bloemkool er aan toe. Kook nog 5 minuten.
Fruit ondertussen in een koekenpan de gesnipperde ui 5 minuten tot lekker geurig.
Schep de kerrie erdoor en bak even mee.
Voeg crème fraîche, bijna alle kaas, mosterd, chililokken en peper toe. Roer en laat alles smelten.
Schep de pasta en de bloemkool er doorheen.
Doe over in een ovenschaal. Strooi de panko en achtergehouden kaas erover en evt. wat peterselie.
Gratineer 15 minuten in de oven.
