Prei-rijst schotel
Dit heb je nodig
- 2 preien
- 125 gr vegetarische spekreepjes
- 125 gr ricotta
- 180 gr rijst
- 100 gr geraspte kaas
Pak ook alvast
- een ovenschaal
Zo maak je het
- Kook de rijst volgens aanwijzing op de verpakking.
- Maak de prei schoon en snijd in ringen.
- Bak de spekreepjes in wat olie en voeg de prei toe.
- Als de prei zacht is doe je de ricotta erbij en voeg naar smaak peper toe.
- Schep in een ovenschaal achtereenvolgens de helft van de gekookte rijst, de helft van het preimengsel en daarover de halve hoeveelheid kaas.
- Herhaal deze stappen.
- Bak goudbruin in de oven in ca. 20 minuten.