Kipsaté uit de Airfryer
Dit heb je nodig
- 500 gr kipfilet
Voor de marinade
- 1 el olijfolie
- 1 el ketjap manis
- 1 tl korianderpoeder
- 1 teentje knoflook - fijngehakt of geperst
Voor de saus
- 1 kleine ui - gesnipperd
- 2 el olijfolie
- 6 el pindakaas
- 2 tl sambal oelek
- 1 teentje knoflook - fijngehakt of geperst
- 3 el ketjap manis
- 1 tl korianderpoeder
- ½ tl laos
- 1 el citroensap - optioneel
- snufje bruine suiker - optioneel
- kokend water
Pak ook alvast
- de Airfryer
- satéstokjes
Zo maak je het
- Snijd de kipfilet in blokjes. Meng alle ingrediënten voor de marinade in een kom en voeg de blokjes kipfilet toe. Laat minstens 30 minuten marineren.
- Fruit voor de saus de ui in de olie en bak de knoflook mee.
- Voeg de pindakaas en sambal toe en meng alles goed met een lepel of spatel. Laat even pruttelen.
- Voeg dan beetje bij beetje kokend water toe. Het sausje gaat borrelen, pas op soms zelfs spetteren en wordt meteen heel dik.
- Roer goed en blijf zo veel water toevoegen tot de saus de dikte heeft die je lekker vindt. Laat de saus een paar minuten zachtjes pruttelen.
- Roer er de ketjap en specerijen (en eventueel suiker en citroensap) door.
- Verwarm de Airfryer voor op 180 graden.
- Rijg de kip aan de satéstokjes en bak de kip 10 minuten op 180 graden.
- Serveer met de saus!