Traybake met kip, gnocchi, ovengroente en pesto
Dit heb je nodig
- 400 gr kipfilet - of kiphaasjes
- 1 potje pesto arrabbiata
- 1 courgette
- 2 puntpaprika’s
- 1 ui
- 500 gr gnocchi
- 200 gr hüttenkäse
- 1 citroen - optioneel
Pak ook alvast
- een bakplaat
- bakpapier
Zo maak je het
- Verwarm de oven voor op 225 graden.
- Snijd de kipfilet in reepjes en meng ze met de pesto en eventueel 1 el citroensap.
- Snijd de courgette en paprika in repen van ongeveer gelijke grootte als de kip en de ui in stukken.
- Verdeel de kip, groente en gnocchi over een met bakpapier beklede bakplaat.
- Besprenkel met olijfolie en bestrooi met peper en evt. zout.
- Bak in het midden van de oven in 30 minuten gaar. Schep na 15 minuten even om.
- Serveer de hüttenkäse vermengd met eventueel wat citroensap en/of citroenrasp apart erbij.