Ga terug Email Link
Print recept
Voorbereiding 10 minuten
Kooktijd 30 minuten
Totaal 40 minuten
Gang Hoofdgerecht
Keuken Mediterraans
Porties 2

Dit heb je nodig
  

  • 400 gr kipfilet - of kiphaasjes
  • 1 potje pesto arrabbiata
  • 1 courgette
  • 2 puntpaprika's
  • 1 ui
  • 500 gr gnocchi
  • 200 gr hüttenkäse
  • 1 citroen - optioneel

Pak ook alvast

  • een bakplaat
  • bakpapier

Zo maak je het
 

  • Verwarm de oven voor op 225 graden.
  • Snijd de kipfilet in reepjes en meng ze met de pesto en eventueel 1 el citroensap.
  • Snijd de courgette en paprika in repen van ongeveer gelijke grootte als de kip en de ui in stukken.
  • Verdeel de kip, groente en gnocchi over een met bakpapier beklede bakplaat.
  • Besprenkel met olijfolie en bestrooi met peper en evt. zout.
  • Bak in het midden van de oven in 30 minuten gaar. Schep na 15 minuten even om.
  • Serveer de hüttenkäse vermengd met eventueel wat citroensap en/of citroenrasp apart erbij.