Tzatziki
Dit heb je nodig
- 500 gr Griekse yoghurt
- 1 komkommer
- 1 teentje knoflook - fijngeperst
- 1 tl munt
- 1 tl dille
- 1 scheutje olijfolie - extra vierge
Pak ook alvast
- een rasp
- een zeef of vergiet
Zo maak je het
- Halveer de komkommer en schraap de zaadlijsten er met een lepeltje uit. Rasp de rest fijn.
- Doe de komkommerrasp in een zeef of vergiet en druk het vocht er goed uit.
- Doe de yoghurt in een kom en voeg de uitgelekte komkommer, de knoflook, munt, dille en olijfolie toe. Meng alles goed door elkaar.
- Voeg naar smaak nog wat peper toe.