Ga terug Email Link
Print recept
Kooktijd 20 minuten
Gang Hoofdgerecht
Porties 4

Dit heb je nodig
  

  • 500 gr gnocchi
  • 800 gr groenten naar keuze - zie tips
  • 1 pakje AH basis tomatensaus kappertjes & oregano - zie tips
  • 150 gr geraspte Parmezaanse kaas

Zo maak je het
 

  • Verhit olijfolie in een grote koekenpan en bak de gnocchi in ca. 15 minuten goudgeel en krokant.
  • Bak ondertussen in een andere (wok)pan de groente beetgaar.
  • Voeg de saus toe en warm samen even door.
  • Serveer met de gnocchi en bestrooi met de geraspte kaas.

Tips

Gebruik als groente bijvoorbeeld courgette en paprika. Ook gegrilde groenten uit de diepvries van Bonduelle is lekker en makkelijk.
De pastasaus van Mutti Parmigiano Reggiano is ook heerlijk bij dit gerecht.