Laat paprika's uitlekken, vang het vocht op en snijd ze in reepjes.

Snipper de ui, pers of hak de knoflook fijn en snijd de courgette in kleine blokjes.

Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Bak de ui en courgette met de knoflook kort aan.

Snijd ondertussen de witte kaas in blokjes.

Meng de ui, paprika, courgette, witte kaasblokjes en 3 el paprikavocht door de couscous.

Schep de helft in de ovenschaal en strijk glad.

Verdeel de helft van de saus erover en maak nog twee van deze lagen.

Zet 20 minuten in de voorverwarmde oven.