Ga terug Email Link
Kooktijd 20 minuten
Gang Hoofdgerecht
Keuken Italiaans
Porties 4

Dit heb je nodig
  

  • 350 gr pasta - zie tips
  • 2 courgettes
  • 65 gr pijnboompitjes
  • 1 ui
  • 1 potje zongedroogde tomaten jullienne AH (295 gram)
  • 3 blikjes tonijnstukjes in light mayonaise - zie tips

Zo maak je het
 

  • Snijd de courgettes in kleine blokjes.
  • Kook de pasta volgens aanwijzing op de verpakking en kook de laatste 2 minuten de courgetteblokjes mee.
  • Spoel daarna gelijk in een vergiet met koud water af en laat uitlekken.
  • Rooster ondertussen in een droge koekenpan de pijnboompitjes mooi bruin.
  • Pel en snipper de ui en maak de tonijn in de blikjes wat los met een vork.
  • Doe alles in een grote schaal en meng voorzichtig door elkaar.
  • Breng op smaak met wat peper.

Tips

Kies een pasta met een holle vorm zoals zoals penne of rigatoni die zich goed laten vullen met de ingrediënten. 
In plaats van blikjes tonijn in light mayonaise kun je ook tonijn op water gebruiken en 3 eetlepels (light) mayonaise toevoegen, zoals Yofresh.