Ga terug Email Link
Print recept
Kooktijd 20 minuten
Gang Hoofdgerecht
Porties 4

Dit heb je nodig
  

  • 400 gr spaghetti
  • 400 gr broccoli
  • 200 ml crème fraîche - of MonChou
  • 1 potje groene pesto
  • 200 gr gerookte zalm
  • 1 pot geroosterde paprika

Zo maak je het
 

  • Kook de spaghetti volgens aanwijzing op de verpakking beetgaar.
  • Maak ondertussen de broccoli schoon en verdeel in roosjes. Kook de broccoliroosjes net gaar.
  • Snijd de geroosterde paprika's in stukjes en de zalm in reepjes.
  • Giet de spaghetti af en houd een klein beetje kookvocht achter om de saus eventueel iets te verdunnen.
  • Roer de pesto door de roomkaas en daarna door de spaghetti. Voeg eventueel wat van het achtergehouden kookvocht toe.
  • Schep de broccoli, paprika en zalm erdoor.
  • Breng op smaak met peper en verwarm het geheel nog 2 minuten goed door.

Tips

Je kunt in plaats van gerookte zalm ook warmgerookte zalmflakes gebruiken.